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岱仙双瀑坐落在戴云山东北角的石牛山风景区，是未被人们撩开面纱，“藏在深闺人未识”的窈窕淑女，更是悬挂在戴云山脉的一帧洁白无瑕的大自然瑰宝。
正值秋尽冬临之际，在德化同行朋友的陪同下，我们一行驱车从德化县城直奔石牛山观瀑。路上，我在心里嘀咕：在此季节观瀑能看到什么呢？抑或是朋友的盛情厚意？抑或是旅游界同仁的推介宣传？当车子离瀑布1公里多远时，一阵隐隐约约的涛声被清凉的山风送到耳畔。绕过几道山弯，轰鸣的水声越来越响，空气愈加潮湿。泊好车后，步行穿过一片松竹间林，在奇峰怪石铺叠中，瀑流如两位修长的白衣仙子，飘然立于远处悬崖上。而四周水声潺潺，珠滚玉抛，青山苍黛，扬花点点，无数霞雾点缀其间，大珠小珠跌落深渊。正是“未曾见水先闻声，万倾风波牵石牛，不是身临此境地，还当闷雷大际行。”
“岱仙双瀑”发端于石牛山赤石溪，溪水奔流至飞仙山峰，顿失前程跌崖而下，遂成双瀑，一曰“油漏瀑布”；一回“岱仙瀑布”。双瀑毗邻，瀑高皆139米，为闽南的天然奇观。
“油漏瀑布”婀娜多姿。该瀑因山崖状如漏斗，溪水流下，就像油沿着锅壁缓缓下泻，故而得名。油漏瀑布犹如一匹银色素洁的白练，垂挂在悬崖陡壁上，轻盈欢快地舞蹈着，银壶泻玉，飞落涧底。作为她的陪衬，是那堵高100多米，宽200多米的巨大峭壁，像舒开的天幔，经油漏在那上面涓涓细流，轻纱缥缈，素幔卷；任油漏在那上面浅鸣低吟，如泣如诉，情如泪下。似从那天际边铺排而下的陡崖上，显露着一道道深刻的瀑痕，湿湿的，亮亮的，犹如一位美丽而忧伤的少女脸庞上的泪痕。正应了“日照万卷画，一雨千泪悬”。我想，在这美丽的瀑痕后面，肯定有着非凡动人的故事，不然，怎能把巨岩流淌成如此的古韵沧桑。
“岱仙瀑布”是狂野的。只见那被灿烂的阳光照射得闪闪发光的，凝聚着无限能量的万丈猛流穿过山崖上的树林，伴随着层层水雾，从陡坡上顺势而下，如同万马奔腾，发出雷鸣般的狂吼，鸣金击鼓，震撼山谷，似天籁之音。摧冰碎玉般地从绿如碧玉的峭崖中凌空而下，溅起漫天水花，好比千万颗珍珠洒在空中，犹似“岩泉晴喷中天雨，风中石乳化作雾。”抛珠乱溅，飞沫反涌，腾起的一片溟烟，使得周围雨丝绵绵，水雾茫茫，霭气氤氲，朦朦胧胧。离瀑布百十步远，可感受到飞洒的蒙蒙细雨，湿眉润颊，凉丝丝的，甜滋滋的，顿时有一种飘然欲仙的奇异感觉，此时此景不禁让我吟出名句“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。
油漏瀑布和岱仙瀑布以截然不同的风格和性情呈现在游人面前，涓涓细流与狂放张驰，温情脉脉与激越飞扬，驯顺与不羁，缥渺与奔腾，是互补，是映衬，更是合欢。岱仙双瀑左右烘托，相依相护，气势非凡，阴阳互衬，你不得不妒忌，人间的仙景天造地合，美轮美奂，怎都在此竞秀而让人流连忘返。
岱仙双瀑，相互辉映，浑然一体，合成一曲，组成了一幅和谐而又蔚然壮观的大自然图画，弹奏出一曲既轻柔婉转又刚劲雄壮的大自然交响乐章。我想，这瀑布，是由于它包纳众川，江聚细流，才会如此气度雍容，磅礴而又飘逸；它不畏险阻，勇往直前，才会如此激越震撼，永远扣人心弦。
站在岱仙双瀑前，有一种时空恍惚而又永恒的错乱感觉。面对着落差139米的巨瀑，面对水帘飞雾，似乎每一滴飞溅的珠花都富有了灵性，居然那样清幽，使人绝弃尘俗，谁站在其中，都会有一种震撼，都会自觉渺小，小到如一滴水珠，稍纵即逝。而瀑流却源远流长，无休无止，不受污染，永远清澈透明。也只有这一刻，人才体会到大自然的力量。在重重的水雾中，四周变成了一片极纯的白光，而空气中则充斥着大小不一的水珠，人已仿佛是随时间隧道进入到了另一个空间，不知人间是何物了。一次观瀑，就是一次接受水灵山秀的熏陶，人的心情便有一种回归自然的舒展。
观瀑是一次被大自然洗礼的神圣经历。观瀑是人与自然的心灵交换与情感融化。
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